Meksykański Zapiekany Ryż z Mięsem Mielonym – Smakowite Danie na Każdą Okazję!

Gotowanie ryżu: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.

Przygotowanie bazy mięsnej:

Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie równomiernie zrumienione. Dopraw solą, pieprzem, mieloną papryką, chili i kminem rzymskim.
Dodanie warzyw:

Wrzuć pokrojoną paprykę i smaż przez kilka minut, aż lekko zmięknie.
Dodaj krojone pomidory i fasolę. Duś całość na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Łączenie składników:

Przełóż ugotowany ryż na patelnię z mięsną bazą. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
Zapiekanka:

Przełóż mieszankę do żaroodpornego naczynia. Posyp startym serem.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj zapiekankę na gorąco, udekorowaną świeżą kolendrą. Doskonale smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany, guacamole lub salsy pomidorowej.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju ryżu?
Oczywiście! Możesz zastąpić ryż długoziarnisty ryżem basmati, jaśminowym lub brązowym – pamiętaj tylko o dostosowaniu czasu gotowania.

2. Czy danie można zamrozić?
Tak, zapiekankę można zamrozić. Przed podaniem rozmroź w lodówce, a następnie podgrzej w piekarniku.

3. Jak uczynić to danie bardziej pikantnym?
Dodaj więcej chili lub posiekanej świeżej papryczki jalapeño do bazy mięsnej. Możesz również podać je z ostrą salsą.