Mięciutkie Domowe Placuszki z Patelni – Delikatne, Elastyczne i Niezwykle Proste do Zrobienia

2. Odpoczynek ciasta

Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto na 15–20 minut.
Dzięki temu gluten rozluźni się i będzie dużo łatwiej je wałkować.

3. Formowanie chlebków

Podziel ciasto na 10 równych kuleczek.

Każdą kulkę rozwałkuj cienko na placek o grubości około 2–3 mm.
Nie martw się o idealny kształt – lekko nieregularne placki są bardziej „domowe”.

4. Smażenie

Rozgrzej patelnię (najlepiej nieprzywierającą).
Nie dodawaj oleju – smażymy na sucho!

Każdy placek smaż:

• 30–60 sekund z pierwszej strony, aż pojawią się pęcherzyki

• kolejne 20–30 sekund z drugiej strony

Skórka powinna się delikatnie zarumienić.

5. Smarowanie masłem

To absolutnie kluczowy etap!

Od razu po zdjęciu z patelni posmaruj chlebek masłem lub masłem czosnkowym.

Dzięki temu stają się:

✔ bardziej miękkie
✔ pachnące
✔ elastyczne
✔ nie wysychają

Jeśli lubisz intensywny smak – posmaruj oba boki.

Do czego podawać te placuszki?

Możliwości są nieskończone! Oto najpopularniejsze:

1. Do obiadu

Zamiast pieczywa – idealne do gulaszu, kurczaka, sosów, grillowanych warzyw.

2. Z masłem i cukrem

Banalnie proste, ale smakuje jak dzieciństwo.

3. Z czosnkiem i ziołami

Jak mini naan – świetne do zup kremów.

4. Do wrapów i kebabów

Są elastyczne, nie pękają, idealnie trzymają farsz.

5. Jako baza do pizzy na szybko

Wystarczy posmarować sosem i dodać ulubione dodatki.