Miękki deser prosto z piekarnika: ciasto jajeczne gotowe w 15 minut, bez pieczenia

W misce ubij jajko z cukrem, aż mieszanka lekko się spieni.

Dodaj mleko i wymieszaj.

Następnie dodaj mąkę, drożdże i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie i lekko gęste ciasto.

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.

Wlać mieszankę do garnka, przykryć pokrywką i gotować przez około 6-7 minut.

Gdy spód ciasta będzie złoty, a powierzchnia zacznie twardnieć, przewróć ciasto i smaż przez kolejne 5–6 minut.

Gotowe! Podawaj natychmiast, na gorąco, z ulubionymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje świeże, jeszcze ciepłe: miękkie, lekkie i lekko wilgotne.

Można je podawać z sezonowymi owocami, syropem klonowym, czekoladą, dżemem lub jogurtem.

zobacz więcej na następnej stronie

Jeśli coś zostanie (choć zdarza się to rzadko!), przechowuj je w lodówce maksymalnie przez jeden dzień, a następnie krótko podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Wariacje:
Wersja czekoladowa: dodaj do mieszanki 1 łyżkę kakao i odrobinę posiekanej czekolady. W rezultacie otrzymasz miękkie wnętrze, podobne do brownie.

Z owocami: Przed smażeniem dodaj do ciasta plasterki jabłka, banany lub jagody.

Bezglutenowe: zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową lub mieszankę bezglutenową, a efekt końcowy i tak będzie pysznie puszysty.

Wytrawne: Zrezygnuj z cukru, dodaj starty ser i ulubione zioła, a otrzymasz szybką wytrawną wersję.

Często zadawane pytania:

zobacz więcej na następnej stronie