Flan Maison Moelleux (miękki domowy flan) to bogaty, jedwabisty flan w stylu francuskim — pomyśl o nim jak o kremowym pieczonym kremie z delikatnym, lekko trzęsącym się środkiem i gładką konsystencją. Często jest bliższy temu, co Francuzi nazywają „flan pâtissier”, ale z bardziej miękkim, delikatniejszym kęsem.
Oto sprawdzony przepis na miękki flan maison w stylu moelleux, bez ciasta.
Flan Maison Moelleux (Miękki francuski flan z kremem)
Porcje: 6–8
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 45–50 min
Czas chłodzenia: Co najmniej 4 godziny (najlepiej przez noc)
🧾 Składniki:
1 litr (4 szklanki) pełnego mleka
1 laska wanilii (lub 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego)
4 duże jajka
150 g cukru granulowanego (~3/4 szklanki)
40 g mąki kukurydzianej (~5 łyżek)
Opcjonalnie: 100 ml śmietanki kremówki (dla dodatkowej gęstości)
Szczypta soli
Instrukcje:
Yo Make również polubił
Naleśniki Ekspresowe w 3 Minuty?! Ten Jogurtowo-Jabłkowy Cud Śniadaniowy Uzależnia! “Codziennie?! To Niemożliwe… A Jednak!” – Zakochasz Się w Tym Przepisie Od Pierwszego Kęsa! Koniec z Nudnym Śniadaniem – Czas na Owocową Ekstazę!
Błyskawiczne rogaliki z nadzieniem – kruche, maślane i rozpływające się w ustach!
Marchewkowa Moc w Batoniku – Owsiane Kwadraty z Orzechami i Ricottą, Które Pokochasz
16 ostrzegawczych objawów raka