Miękkie, pikantne ciasto z szynką i serem Boursin 🧀

Posmaruj masłem formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

W dużej misce rozbij jajka i ubij je z mlekiem i olejem, aż do uzyskania gładkiej masy.

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj je do poprzedniej mieszanki, delikatnie mieszając. Dodaj sól i pieprz.

Dodaj starty ser Gruyère, pokrojoną w kostkę szynkę i pokruszony ręcznie ser Boursin. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić dodatki.

Wlej ciasto do foremki i wyrównaj wierzch szpatułką. Posyp lekko tymiankiem.

Piec przez około 45 minut. Ciasto powinno być złocistobrązowe i napuszone. Sprawdź stopień ugotowania danie ostrzem noża: powinno wyjść suche.

Pozostawić do ostygnięcia w foremce przez 10 minut, a następnie wyjąć na kratkę.

💡 Wskazówki dotyczące sukcesu
Aby uzyskać bardzo miękki środek, użyj kawałków mięsa Boursin, nie miażdżąc ich zbytnio.

Aby nadać potrawie więcej charakteru, szynkę możesz zastąpić pokrojonym w kostkę wędzonym indykiem lub nawet grillowanym boczkiem.

Podawaj na ciepło z zieloną sałatką jako kompletny posiłek.

🧊 Ochrona
W lodówce: 3 do 4 dni w szczelnym pojemniku.