Miękkie, puszyste bułeczki obiadowe

Przygotuj mieszankę drożdżową:
W małej misce rozpuść cukier granulowany w ciepłej wodzie i mleku.

Posyp wierzch aktywnymi suchymi drożdżami i odstaw na około 5-10 minut, aż będą spienione.

Wymieszaj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.

Zrób dołek na środku i dodaj mieszankę drożdżową, roztopione masło i jajka. Mieszaj, aż powstanie ciasto.

Wyrób ciasto:
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Jeśli używasz miksera, wyrabiaj za pomocą końcówki do ciasta na średniej prędkości przez około 6-8 minut.

Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny lub do podwojenia objętości.

Uformuj bułki:
Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze. Podziel ciasto na 12-16 równych kawałków i uformuj z każdego kawałka kulkę.

, świąteczna pieczeń lub po prostu z masłem i dżemem, te bułeczki z pewnością Cię zachwycą.

Dzięki delikatnemu miąższowi, złotej skórce i bogatemu maślanemu smakowi są idealnym uzupełnieniem zarówno swobodnych rodzinnych obiadów, jak i specjalnych okazji.

Drugie wyrastanie:
Przykryj bułki wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozwól im wyrosnąć w ciepłym miejscu przez około 30-45 minut lub do momentu, aż będą napuszone i będą się stykać.

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

Piecz bułki: