Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz – idealne ciasteczka czekoladowe dla łasuchów

—

### **Składniki:**
– 200 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
– 100 g masła
– 2 jajka
– 150 g cukru trzcinowego
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 100 g mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 100 g czekoladowych groszków lub posiekanej mlecznej czekolady (opcjonalnie)

—

### **Sposób przyrządzenia:**
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. W kąpieli wodnej lub w mikrofali rozpuść gorzką czekoladę z masłem, odstaw do lekkiego przestygnięcia.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem i wanilią na jasną, puszystą masę.
4. Dodaj przestudzoną czekoladę do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
5. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Całość wymieszaj do połączenia składników.