Mięsne kąski nadziewane serem – Przepis na wyjątkową przekąskę

Przygotowanie farszu:
Zaczynamy od przygotowania farszu serowego. Ser pokrój na małe kawałki lub zetrzyj na tarce, w zależności od preferencji. Możesz wybrać jeden rodzaj sera lub połączyć kilka, aby uzyskać bardziej złożony smak.

Formowanie kąsków:
W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę drobno posiekaną, jajko, bułkę tartą, czosnek przeciśnięty przez praskę, oregano, paprykę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Z masy mięsnej formuj małe kulki lub owalne kształty. W każdym z nich zrób wgłębienie, do którego nałóż odrobinę sera. Następnie dokładnie zlep brzegi, formując z powrotem kulkę lub kotlecik.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej oliwę lub olej. Smaż kąski mięsne na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą ładnie zrumienione i chrupiące. Warto je również chwilę poddusić pod przykryciem, aby mięso było dobrze ugotowane w środku.

Serwowanie:
Gotowe kąski podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi sosami – pomidorowym, czosnkowym czy jogurtowym. Doskonale sprawdzą się również jako przekąska na imprezę lub lekki obiad w towarzystwie świeżych warzyw.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Mięsne kąski nadziewane serem najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, kiedy ser jest jeszcze ciepły i rozpuszczony w środku.
Jeśli chcesz przechować je na później, wystudź kąski i przechowuj w lodówce do 2 dni. Można je także zamrozić, a następnie podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Mięsne kąski możesz przygotować w różnych wersjach – na przykład, zamiast tradycyjnego sera mozzarella, wypróbuj sery pleśniowe, które nadadzą daniu bardziej wyrazisty smak. Jeśli preferujesz wersję bardziej dietetyczną, możesz użyć mielonego mięsa drobiowego i dodać warzywa do farszu, takie jak cukinia czy papryka.

FAQ:

Czy można użyć mięsa roślinnego?
Tak, mięsne kąski można przygotować z roślinnych alternatyw, takich jak mielona soja lub cieciorka, a także z gotowych produktów wegańskich.

Czy można przygotować kąski w piekarniku?
Oczywiście! Jeśli wolisz mniej tłustą wersję, kąski można upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż będą ładnie zrumienione.