Gotowanie mięsa: Umyj mięso i włóż do garnka z wodą. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, cebulę (przekrojoną na pół), czosnek, marchewki (pokrojone na kawałki) oraz sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i będzie się łatwo oddzielać od kości.
Przygotowanie galarety: Wyjmij mięso i warzywa, a wywar przecedź przez sitko. Dodaj żelatynę (rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody) do gorącego wywaru, mieszaj, aż się rozpuści. Jeśli lubisz wyrazisty smak, możesz dodać łyżkę octu winnego.
Układanie mięsa i warzyw: W naczyniu do galarety (np. w formie na pasztet lub głębokim talerzu) ułóż pokrojone w kawałki mięso, marchewki i ewentualnie inne warzywa.
Zalewanie galaretą: Przelej wywar z galarety na mięso i warzywa, upewniając się, że wszystko jest dokładnie przykryte.
Yo Make również polubił
Dla Gospodyń domowych – Makrela marynowana w zaledwie 2 godziny – Bardzo fajna, nie znajdziesz jej w sklepie
Odkrywanie tajemnic natury: krem przeciwzmarszczkowy ze skórką banana i ziemniakiem
Chrupiące krakersy soczewicowe z kremowym dipem kokosowym
Ten Przepis Zmienił Moje Życie Towarzyskie – Teraz Bez Tego Dania Nie Ma Imprezy!