W misce wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie przelej do rondla. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.
Przygotowanie bezy:
Białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier oraz sok z cytryny. Ubijaj, aż piana będzie sztywna i błyszcząca.
Złożenie tart:
Na wystudzone spody tart nałóż przygotowaną masę cytrynową. Na wierzch każdej tarty wyłóż równą ilość ubitej bezy, starając się utworzyć charakterystyczne “grzebyki”.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 10-12 minut, aż beza stanie się lekko złocista.
Chłodzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, mini tarty pozostaw do całkowitego wystudzenia. Podawaj je na zimno, dekorując, jeśli chcesz, świeżymi owocami, np. malinami czy borówkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
https://kulinarnebabuni.asckat.com/lilia-pokojowa-dzieki-temu-skladnikowi-kwitnie-nawet-10-lat-z-rzedu/
Sekret idealnie chrupiących frytek: Rozszyfrowanie triku z octem
Pączek z serem i brokułami: przepis na smacznego i włóknistego rustykalnego pączka
Najlepsze ciasto ziemniaczane ze szpinakiem