“Mini Tarty Kremowe: Klasyczny Przepis na Delikatne Desery w Mini Wersji”

Wprowadzenie
Mini tarty kremowe to perfekcyjne połączenie chrupiącego ciasta i lekkiego, aksamitnego kremu, które rozpływa się w ustach. To klasyczny deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją. Idealne na specjalne okazje, przyjęcia lub po prostu jako słodka przekąska do herbaty. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować te małe arcydzieła, które zachwycą każdego.

Składniki:
Składnik Ilość
Mąka pszenna 200 g
Masło zimne 100 g
Cukier puder 50 g
Jajko 1 sztuka
Śmietana 30% 200 ml
Cukier wanilinowy 1 łyżeczka
Żółtka jaj 2 sztuki
Mąka ziemniaczana 1 łyżka
Woda 1 łyżka
Sposób przyrządzenia:
Ciasto na tarty: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i zimne, pokrojone w kostkę masło. Wkrótce powstanie kruszonka. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.

Krem: W rondelku podgrzej śmietanę z cukrem wanilinowym, aż będzie gorąca. W osobnej misce utrzyj żółtka z mąką ziemniaczaną. Powoli wlewaj gorącą śmietanę do jajek, cały czas mieszając. Następnie przelej mieszaninę do rondla i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź.

Formowanie tart: Rozwałkuj ciasto na cienki placek, a następnie wyłóż nim foremki do mini tart. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.

Nadziewanie: Po ostudzeniu tart wypełnij je kremem. Użyj łyżki lub rękawa cukierniczego, aby równomiernie rozprowadzić krem na tarty.