Przygotowanie budyniu: W garnku zagotuj 400 ml mleka. W pozostałych 100 ml rozpuść proszek budyniowy oraz cukier, a następnie wlej mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.
Krem maślany: Miękkie masło utrzyj mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj wystudzony budyń, miksując na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiego kremu.
Warstwa śmietanowa: Żelatynę zalej wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją delikatnie, aż całkowicie się rozpuści. Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę i delikatnie połącz z rozpuszczoną żelatyną.
Układanie warstw: W formie do pieczenia (najlepiej 20×30 cm) ułóż warstwę ciasteczek, pokrywając całą powierzchnię. Na ciasteczka nałóż połowę kremu budyniowego, a następnie kolejną warstwę ciasteczek. Powtórz proces, na wierzchu rozprowadzając warstwę śmietanową.
Dekoracja: Posyp ciasto startą czekoladą lub kakao. Włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby warstwy dobrze się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej kroić schłodzone, aby uzyskać równe porcje.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte folią spożywczą, przez maksymalnie 3 dni.
Warianty:
Yo Make również polubił
Puddingkuchen: Pyszne ciasto z budyniem, które zaskoczy każdego
Przepis na sernik ananasowy: tropikalny przysmak
Nie ma potrzeby szorowania, włóż ruszt piekarnika do woreczka, a znów będzie jak nowy
Nie wyrzucaj fusów po kawie. 7 nieoczekiwanych sposobów na jego wykorzystanie