Mój faworyt! Nie mogę uwierzyć, że potrzebuję tylko 4 składników!

No cóż, kochani, dziś wybierzemy się na leniwy spacer po alei wspomnień z daniem, które jest tak samo pocieszające jak dobrze wytarta kołdra w chłodny jesienny dzień. Mówię o 4-składnikowym kurczaku z sosem w wolnowarze – prostym, ale niebiańskim posiłku, który sprawi, że twoje serce zaśpiewa, a brzuch będzie pełny. Od kiedy pamiętam, ludzie w tych okolicach zawsze znajdowali magię w swoich wolnowarach. To rodzaj gotowania, który nie jest uciążliwy ani pośpiechowy – jest cierpliwy, tak jak dobrzy ludzie ze Środkowego Zachodu. Cenimy dania, które można gotować na wolnym ogniu, podczas gdy my zajmujemy się ogrodem lub pomagamy wnukom w ich węzłach wędkarskich. Jest powód, dla którego warto przygotować to danie w dni, kiedy tęsknisz za smakami domu lub kiedy po prostu potrzebujesz czegoś ciepłego i sycącego bez całodziennej harówki w kuchni. Teraz pewnie zastanawiasz się, co podać do tego pocieszającego dania głównego. Cóż, cukier, lubię łączyć go z dużą ilością puszystego puree ziemniaczanego, które wchłania ten pyszny sos jak urok. Porcja maślanej kukurydzy cukrowej lub delikatnej zielonej fasolki prosto z ogrodu może idealnie uzupełnić Twój talerz. I nie zapomnij o kromce lub dwóch chrupiącego chleba, aby zmieść resztki tego bogatego sosu – nie ma sensu marnować dobroci, prawda?