Mój szwedzki przyjaciel pokazał mi ten przepis i od tamtej pory jest to nasz ulubiony sposób robienia kulek!

3. Uformuj z mieszanki 1-calowe klopsiki i umieść je w wolnowarze.
4. W średniej misce ubij bulion wołowy i mąkę, aż będą gładkie. Zalej klopsiki w wolnowarze.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 godzin lub do momentu, aż klopsiki będą ugotowane.
6. W ostatnich 30 minutach gotowania dodaj śmietanę, sos Worcestershire i musztardę Dijon, aż składniki dobrze się połączą, i gotuj, aż wszystko się podgrzeje.
7. Podawaj klopsiki z posypką świeżej pietruszki, aby dodać im koloru i świeżości.
Wariacje i wskazówki

Reklama
– Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka zamiast mieszanki wołowiny i wieprzowiny.
– Dodanie odrobiny brandy lub białego wina do smażonej cebuli i czosnku może zwiększyć głębię smaku.
– Upewnij się, że nie przegotujesz klopsików w wolnowarze, ponieważ mogą stać się twarde.
– Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, możesz wymieszać dodatkową łyżkę mąki z odrobiną zimnej wody, aby uzyskać zawiesinę i wymieszać ją z sosem na godzinę przed zakończeniem gotowania.
– Możesz również przygotować te klopsiki wcześniej i zamrozić je. Wystarczy umieścić uformowane surowe klopsiki na blasze do pieczenia, zamrozić i przełożyć do woreczka do zamrażania. Gdy będą gotowe do gotowania, możesz umieścić je bezpośrednio w wolnowarze, odpowiednio wydłużając czas gotowania.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis