Moja babcia nauczyła mnie, jak zrobić sfermentowany czosnek i robię to cały czas! Uratował mnie przy wielu okazjach!

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego nasze babcie miały zawsze pod ręką naturalne remedium na każdą dolegliwość? W moim przypadku sekretem był sfermentowany czosnek – prosty, ale niezwykle skuteczny sposób na wzmocnienie odporności i poprawę zdrowia. Dziś zdradzę Ci, jak go przygotować, krok po kroku, tak jak nauczyła mnie moja babcia. To nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także prawdziwy eliksir zdrowia!

Dlaczego warto fermentować czosnek?
Fermentacja to proces, który znany jest od wieków. Dzięki niemu produkty zyskują nie tylko wyjątkowy smak, ale także szereg korzyści zdrowotnych. Sfermentowany czosnek to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera mnóstwo probiotyków, które wspierają mikroflorę jelitową, a także allicynę – związek o silnych właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych.

Co więcej, fermentowany czosnek jest łatwiej przyswajalny niż surowy. Dzięki temu nie obciąża żołądka, a jednocześnie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Moja babcia mawiała: „Lepiej zapobiegać, niż leczyć” – i miała rację!

Jak zrobić sfermentowany czosnek? Krok po kroku
Przygotowanie sfermentowanego czosnku jest banalnie proste. Potrzebujesz tylko kilku składników i odrobiny cierpliwości. Oto moja sprawdzona metoda:

Składniki:
10-15 główek czosnku (najlepiej polskiego, ekologicznego)

1 litr przefiltrowanej wody

2 łyżki soli kamiennej (nie jodowanej)

Słoik z kamiennym lub szklanym zamknięciem

Instrukcja: