Moja mama zawsze przygotowywała tę potrawę z kromką chleba i, człowieku, to było niebiańskie.

2. Do wolnowaru dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cebulę, czosnek, pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, bulion wołowy lub z kurczaka i włoską przyprawę. Wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż papryka będzie miękka.
4. Około 30 minut przed końcem gotowania dodaj surowy ryż. Przykryj i gotuj dalej, aż ryż będzie miękki.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco, ozdobioną startym serem i świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki
– W przypadku wersji wegetariańskiej pomiń mielone mięso i dodaj więcej papryki lub spróbuj dodać inne warzywa, takie jak pokrojoną w kostkę cukinię lub pieczarki.
– Dodanie różnych rodzajów ryżu, takich jak dziki ryż lub komosa ryżowa, może nadać potrawie przyjemną odmianę pod względem tekstury i wartości odżywczych.
– Jeśli obsługujesz wybrednych jedzeniowo klientów, rozważ podanie składników osobno. Pozwól im dodawać paprykę i cebulę według własnego uznania. To świetny sposób, aby uczynić danie zabawnym i interaktywnym dla dzieci.
– Resztki dobrze przechowują się w lodówce do 3 dni, a zupa ta doskonale się mrozi. Wystarczy rozmrozić na noc w lodówce i podgrzać, aby szybko zjeść.

Reklama
Przepis, który jednoczy rodzinę, wypełnia nasz dom zachwycającymi aromatami i serca ciepłem, ma w sobie coś naprawdę magicznego. Ta zupa z faszerowanej papryki to coś więcej niż tylko posiłek; to wspomnienie w trakcie tworzenia, idealne na wieczory, kiedy potrzebujesz odrobiny dodatkowego komfortu i radości przy stole.