“Moja Szwagierka Wzięła Kęs i Przybiegła do Mnie po Przepis!” – Zapiekanka Spaghetti, Która Zrobi Furorę!

Makaron: Spaghetti ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Sos mięsny: Na dużej patelni (opcjonalnie z dodatkiem oliwy z oliwek) podsmaż mięso mielone, rozdrabniając je łopatką, aż straci surowy kolor.
Cebula i czosnek: Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli i zmięknie (ok. 5 minut).
Pomidory i przyprawy: Dodaj puszkę krojonych pomidorów, passatę pomidorową, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
Duszenie sosu: Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś sos przez ok. 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aby smaki się połączyły i sos zgęstniał.
Łączenie spaghetti z sosem: Dodaj ugotowane spaghetti do sosu mięsnego. Dokładnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem.
Przekładanie do naczynia: Przełóż spaghetti z sosem do naczynia żaroodpornego. Jeśli chcesz, posyp wierzch startym serem mozzarella lub parmezanem.
Zapiekanka: Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół) przez ok. 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni (jeśli używasz sera), a zapiekanka będzie dobrze nagrzana i apetycznie wyglądać.
Serwowanie: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko przestygła. Posyp świeżą natką pietruszki (opcjonalnie) i serwuj gorącą.
Wskazówki i Triki – zapiekanka spaghetti perfekcyjna w każdym calu!

Rodzaj mięsa: Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego – wołowiny, wieprzowiny, mieszanki wołowo-wieprzowej, a nawet drobiowego (np. z indyka lub kurczaka).
Warzywa: Do sosu możesz dodać inne warzywa – np. pokrojoną paprykę, pieczarki, cukinię, marchewkę. Podsmaż je razem z cebulą i czosnkiem.
Ser: Ser mozzarella lub parmezan to klasyczny wybór do zapiekanek, ale możesz użyć innego sera, który lubisz – np. cheddar, gouda, ser żółty. Ser możesz dodać na wierzch zapiekanki, ale również wmieszać go w spaghetti z sosem dla bardziej kremowej konsystencji.
Zioła i przyprawy: Oregano i bazylia to klasyczne zioła do włoskich dań, ale możesz dodać inne zioła i przyprawy, które lubisz – np. tymianek, rozmaryn, papryczkę chili, słodką paprykę, czosnek granulowany.
Wersja wegetariańska: Aby przygotować wersję wegetariańską zapiekanki, zastąp mięso mielone soczewicą, ciecierzycą, pieczarkami, lub tofu.
Wcześniejsze przygotowanie: Zapiekankę możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy ją zapiec w piekarniku.
Podawanie: Zapiekankę spaghetti możesz podawać samą lub z dodatkiem świeżej sałatki, pieczywa czosnkowego, lub kieliszkiem czerwonego wina.