Morelowe Złoto: Przepis na wilgotne i pyszne ciasto morelowe, które rozgrzeje serce!

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę (np. okrągłą o średnicy 23 cm lub prostokątną o wymiarach ok. 20×30 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i brązowy cukier.
W osobnej misce ubij mikserem mokre składniki: olej, jajka, jogurt grecki (lub maślankę) i ekstrakt waniliowy. Mieszaj tylko do połączenia składników.
Delikatnie dodaj mokre składniki do suchych, mieszając szpatułką lub łyżką tylko do połączenia. Ciasto powinno być gładkie, ale nie “przemęczone”.
Ciasto przelej do przygotowanej formy i rozprowadź równomiernie.
Na wierzchu ciasta ułóż morele, skórką do dołu, lekko wciskając je w ciasto.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, lub do tzw. “suchego patyczka” – patyczek wetknięty w środek ciasta powinien wyjść suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia w formie.