Mozart-Torte: Wyrafinowany Smak Austriackiej Klasyki Krok Po Kroku

Wprowadzenie
Mozart-Torte to deser, który urzeka swoim wyrafinowaniem i harmonią smaków inspirowanych słynnymi Mozartkugeln. Ta wyjątkowa torta łączy w sobie aksamitne kremy, migdałowy biszkopt i intensywny smak czekolady z pistacjowym akcentem. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak przygotować ten kulinarny majstersztyk w domowym zaciszu.

Składniki:
Biszkopt migdałowy:
5 dużych jaj
150 g cukru
150 g mielonych migdałów
50 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem pistacjowy:
200 ml mleka
2 żółtka
50 g cukru
20 g mąki ziemniaczanej
100 g pasty pistacjowej
200 g masła (miękkiego)
Ganache czekoladowe:
200 g czekolady deserowej
200 ml śmietanki 30%
Do dekoracji:
Posiekane pistacje
Mozartkugeln (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia: