Muffinka z kawałkami czekolady 😋

Rozpuść masło w rondelku i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Ubij jajka z cukrem, aż mieszanka będzie jasna i puszysta.
Dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane. Dodaj masło, mleko, aromat migdałowy i skórkę cytrynową. Przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia na 3 godziny.
Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia. Włóż ciasto do formy. Dodaj kawałki czekolady do pozostałego ciasta i wstaw do lodówki. Piec w temperaturze 220°C/430°F przez 4 minuty, następnie zmniejszyć temperaturę do 180°C/350°F i piec przez kolejne 5-6 minut, aż skorupki będą złocistobrązowe. Wyjmij z piekarnika, natychmiast wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia.
Napełnij ciasto kawałkami czekolady i upiecz ponownie.