Muffiny – Przepis na deser gotowy w 2 minuty!

Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj jajko, jogurt, roztopione masło, cukier i ekstrakt waniliowy. Zrób to dokładnie, aż składniki dobrze się połączą. Możesz użyć miksera na niskich obrotach lub po prostu rózgi kuchennej.

Dodanie suchych składników:
Do mokrej mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Chodzi o to, by składniki były równomiernie połączone, ale nie przesadzaj z mieszaniem, żeby muffiny były lekkie i puszyste.

Dodanie dodatków:
Jeśli chcesz, dodaj do ciasta kawałki czekolady lub świeże owoce. Wymieszaj delikatnie, aby dodatki równomiernie rozłożyły się w cieście.

Formowanie muffinów:
Przygotuj formę do muffinek i wyłóż ją papierowymi papilotkami. Napełnij każdą papilotkę ciastem do 2/3 wysokości.

Pieczenie:
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 12-15 minut, aż muffiny staną się złociste i puszyste. Możesz sprawdzić ich gotowość, wkładając w nie wykałaczkę – jeśli wychodzi sucha, muffiny są gotowe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffiny najlepiej smakują tuż po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i puszyste. Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika – pozostaną świeże przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić i podgrzać w piekarniku, kiedy najdzie Cię ochota na deser.

Warianty:

Muffiny czekoladowe: Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao oraz kawałki czekolady.
Muffiny owocowe: Wymieszaj w cieście jagody, maliny lub kawałki banana.
Muffiny orzechowe: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały.
FAQ:

Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz zamienić mąkę pszenną na pełnoziarnistą, ale pamiętaj, że muffiny będą miały nieco bardziej zbityą konsystencję.

Czy mogę pominąć cukier?
Tak, możesz użyć słodzika lub zmniejszyć ilość cukru, w zależności od preferencji.

Czy muffiny będą dobre bez jajek?
Tak, zamiast jajek możesz użyć bananów lub siemienia lnianego, aby zachować wilgotność i puszystość ciasta.