Mus z awokado i wędzonego łososia

Ser śmietankowy: Jeśli wolisz lżejszą wersję, zastąp serek jogurtem greckim.
Wędzony łosoś: Jeśli nie lubisz łososia, możesz użyć lekko wędzonej białej ryby lub krewetek.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas przygotowania czynnego: 10 minut
Czas chłodzenia: od 30 minut do 1 godziny (opcjonalnie, ale zalecane, aby mus dobrze stężał).
Całkowity czas przygotowania jest stosunkowo krótki. Wystarczy zaledwie 10 minut aktywnej pracy, aby przygotować ten szybki mus, minimalnie czekając na idealną konsystencję. Jeśli szukasz szybkiego i imponującego przepisu, ten będzie dla Ciebie idealny, ponieważ jego przygotowanie zajmie Ci mniej niż 20 minut (wliczając czas przygotowania i chłodzenia).

Zobacz także Przepis na najlepsze kotlety wieprzowe
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj awokado
Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ i przełóż go do miski.
Dodaj sok z cytryny, aby zapobiec brązowieniu awokado i nadać mu odrobinę świeżości.
2. Wymieszaj śmietanę z musztardą
Dodaj serek śmietankowy i śmietanę do miski z awokado. Dokładnie wymieszaj za pomocą blendera ręcznego lub trzepaczki, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj słodką musztardę, aby nadać musowi głębię.
3. Dodaj wędzonego łososia
Pokrój wędzonego łososia na małe kawałki i delikatnie wmieszaj go do musu. Możesz zarezerwować kilka sztuk do dekoracji.
4. Pora roku
Doprawić mus solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj kilka kropel sosu Tabasco, żeby nadać potrawie pikanterii.
5. Schłodzić i podać
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw mus do lodówki na 30 minut do 1 godziny, aby smaki dobrze się połączyły.
Przed podaniem udekoruj danie posiekanym szczypiorkiem i kilkoma kawałkami wędzonego łososia, aby uzyskać elegancki wygląd.
Informacje żywieniowe
Na porcję (100 g):
Kalorie: 250 kcal
Białko: 8 g
Lipidy: 20 g
Węglowodany: 6 g
Błonnik: 5 g
Wędzony łosoś jest doskonałym źródłem białka i kwasów omega-3, dzięki czemu jest zdrowym wyborem dla Twojego serca. Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, a także dostarcza błonnika, witamin i minerałów. Dzięki temu mus jest zarówno pożywny, jak i smaczny.