Najbardziej Kremowy Waniliowy Tort, Który Podbił Świat – Przepis, Który Musisz Wypróbować!

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem.
W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodaj je stopniowo do mokrych składników, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Przelej masę do formy i piecz przez 30–35 minut, aż do tzw. suchego patyczka.
Przygotowanie kremu waniliowego:

W rondelku podgrzej mleko, pozostawiając 100 ml na później.
W misce wymieszaj żółtka, cukier puder, skrobię i odłożone mleko, aż masa będzie jednolita.
Wlej mieszankę do gorącego mleka, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj masło i ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
Pozostaw krem do ostygnięcia.
Łączenie tortu:

Po ostygnięciu ciasta przetnij je na dwie warstwy.
Nałóż krem na dolną warstwę, przykryj górną i posmaruj wierzch oraz boki kremem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy krem dobrze stężeje.
Możesz udekorować go świeżymi owocami, startą czekoladą lub posypką cukrową.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, możesz użyć mąki orkiszowej lub bezglutenowej, ale konsystencja ciasta może się nieznacznie różnić.

2. Czy można zrobić ten tort bez jajek?
Oczywiście! Zastąp jajka puree z bananów lub mieszanką nasion chia z wodą.

3. Czy krem można przygotować wcześniej?
Tak, krem możesz przechowywać w lodówce do 24 godzin przed użyciem.