Najdelikatniejszy Jabłecznik: Rozkosz, Która Rozpływa Się w Ustach

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj schłodzone masło i siekaj je nożem w mące, aż uzyskasz konsystencję drobnej kruszonki.
W osobnej miseczce ubij jajka z cukrem, a następnie wlej je do mąki.
Zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W rondelku rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny.
Podsmażaj na średnim ogniu przez 5 minut, aż jabłka lekko zmiękną, ale zachowają kształt.
Składanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nim formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm).
Nakłuj spód widelcem, aby uniknąć wybrzuszeń podczas pieczenia.
Nałóż przygotowane jabłka na spód ciasta, równomiernie je rozprowadzając.
Z reszty ciasta możesz zrobić dekoracyjne paski lub kratkę na wierzch.
Piecz w piekarniku przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub sosem karmelowym – ten duet to prawdziwy hit!
Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. Przed podaniem możesz podgrzać w piekarniku, aby odświeżyć smak.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, świetnie sprawdzą się gruszki, śliwki lub jagody. Możesz również stworzyć mieszankę owoców dla unikalnego smaku.

2. Czy można zrobić ten jabłecznik w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką bezglutenową i dodać łyżeczkę gumy ksantanowej, aby ciasto lepiej się trzymało.

3. Jakie jabłka są najlepsze do tego przepisu?
Najlepiej wybierać jabłka o lekkiej kwaskowatości, które dobrze zachowują kształt podczas pieczenia, np. Szara Reneta, Granny Smith lub Jonagold.