Przygotowanie warzyw
Obierz ziemniaki, marchewki i pietruszkę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Por pokrój w cienkie plasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Podsmażanie składników
W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie wrzuć por i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Gotowanie zupy
Do garnka dodaj ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Wlej bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj majeranek i gotuj na małym ogniu przez około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Blendowanie
Zblenduj zupę na gładki krem (możesz zostawić kilka kawałków ziemniaków dla tekstury). Wlej śmietankę, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem według smaku.
Serwowanie
Podawaj zupę gorącą, udekorowaną posiekaną natką pietruszki. Doskonałym dodatkiem będą grzanki lub chrupiący chleb.
Yo Make również polubił
Przepis na ciasto chlebowe z ziarnami
“Idealny Sernik Nowojorski: Klasyczna receptura z nutą wyjątkowości”
Kiedy sąsiadka je gotuje, zapach unosi się wszędzie na korytarzu: podzieliła się sekretnym przepisem na niesamowicie pyszne ciasta
Pyszne naleśniki z budyniem waniliowym bez mąki – idealny przepis na lekką przekąskę