Najlepsza słodka i miękka przekąska! Przepis na pączki bąbelkowe

Przygotowanie rozczynu: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Wyrobienie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj rozczyn drożdżowy, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pączków: Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wytnij małe krążki. Możesz użyć szklanki lub specjalnej foremki.
Smażenie: Rozgrzej olej w głębokim garnku. Smaż pączki na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron. Kluczem do uzyskania efektu “bąbelków” jest częste polewanie pączków gorącym olejem podczas smażenia.
Odsączanie: Wyjmij pączki i odsącz na papierowym ręczniku.
Dekoracja: Posyp pączki cukrem pudrem lub udekoruj ulubioną polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pączki bąbelkowe najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.
Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice: