Najlepsze ciasto ziemniaczane ze szpinakiem

Krok 8: Doprawić mieszankę mięsną solą, czarnym pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Krok 9: Przygotuj pomidora, nacinając go na spodzie w kształcie litery X i umieszczając w misce. Zalej wrzącą wodą i gotuj przez 30 sekund, po czym przełóż do zimnej wody. Skórka powinna łatwo odchodzić.

Krok 10: Pokrój obranego pomidora w kostkę i dodaj do mieszanki mięsnej wraz z koncentratem pomidorowym. Smażyć przez 2-3 minuty, aż pomidory się rozpadną.

Krok 11: Dodaj posiekany szpinak do patelni i smaż przez 1 minutę, aż zwiędnie. Zdjąć z ognia i odcedzić nadmiar płynu.

Krok 12: Dodaj posiekaną cebulkę dymkę i świeży koperek. Dodaj połowę startego sera (60 g) i dobrze wymieszaj. Odstaw nadzienie do lekkiego ostygnięcia.