Najlepsze Naleśniki na Świecie: Przepis na Idealne Ciasto z 450 ml Mleka

Przygotowanie ciasta
W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj przesianą mąkę, cukier (jeśli używasz), sól oraz roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Możesz użyć miksera lub trzepaczki. Ciasto powinno być gładkie i lekko płynne.

Odpoczynek ciasta
Odstaw ciasto na 20–30 minut. To pozwoli składnikom się “przegryźć”, dzięki czemu naleśniki będą bardziej elastyczne i smaczne.

Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju na średnim ogniu. Wlej porcję ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie pokryć jej dno. Smaż naleśniki przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj naleśniki na ciepło z ulubionymi dodatkami: świeżymi owocami, syropem klonowym, dżemem, bitą śmietaną lub nawet słonym farszem, np. szpinakiem i serem feta.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (choć wątpliwe!), przechowuj naleśniki w lodówce, zawinięte w folię, do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe czy owsiane, świetnie się sprawdzi, jeśli chcesz przygotować naleśniki w wersji wegańskiej.

2. Jak uzyskać cieńsze naleśniki?
Dodaj trochę więcej mleka do ciasta, aby było bardziej płynne. Wylewaj mniejsze porcje ciasta na patelnię.

3. Czy można przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto możesz przygotować wieczorem i przechowywać w lodówce. Przed smażeniem dokładnie je wymieszaj.