Najlepsze wilgotne ciasto

1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posmaruj masłem i mąką prostokątną formę o wymiarach 23×33 cm lub dwie okrągłe formy o średnicy 23 cm.
2️⃣ W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
3️⃣ W dużej misce ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Powinno to zająć około 3–4 minut.
4️⃣ Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy.
5️⃣ Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki masła, naprzemiennie z mlekiem. Zacznij i zakończ mąką. Wymieszaj tylko tyle, aby składniki się połączyły.
6️⃣ Wlej ciasto do przygotowanej formy(y) i wyrównaj wierzch szpatułką.
7️⃣ Piecz przez 25–30 minut w przypadku foremek okrągłych lub 30–35 minut w przypadku foremek prostokątnych, lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka ciasta będzie czysta.
8️⃣ Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Podawaj to pyszne, wilgotne ciasto samo w sobie lub polej je ulubionym lukrem lub zwykłą polewą cukrową. To uniwersalna baza wielu deserów, która bez wątpienia stanie się podstawą Twojej kolekcji przepisów!