Najlepsze ziemniaki – prosty i praktyczny przepis na idealny smak

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i dokładnie umyj. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz zostawić skórkę, aby dodać im chrupkości. Pokrój je na ćwiartki lub plastry o grubości około 1 cm.

Marynowanie:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, rozmaryn, paprykę, sól i pieprz. Dodaj ziemniaki i dokładnie obtocz je w marynacie, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Wyłóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, układając je w jednej warstwie, aby równomiernie się upiekły. Piecz przez 30-40 minut, co jakiś czas obracając kawałki, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.

Opcjonalne wykończenie:
Na ostatnie 5 minut pieczenia posyp ziemniaki startym parmezanem, aby nadać im wyjątkowego smaku i chrupiącej skórki.