Najlepszy Przepis na Bananowy Placek z Blachy – Prosty, Szybki i Pyszny!

Przygotowanie blachy
Nasmaruj blachę masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (góra-dół).

Przygotowanie masy bananowej
W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż powstanie gładkie puree. Dodaj roztopione masło, jajka i cukier. Wymieszaj całość, aż składniki się połączą.

Mieszanie suchych składników
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon (jeśli używasz). Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką.

Dodanie dodatków
Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy lub kawałki czekolady do masy i wymieszaj. Dzięki temu ciasto zyska dodatkowy smak i teksturę.

Pieczenie
Przełóż masę do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Studzenie
Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Dzięki temu placek zachowa swoją wilgotność.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Bananowy placek smakuje najlepiej podany z bitą śmietaną, jogurtem naturalnym lub odrobiną miodu. Świetnie komponuje się także z lodami waniliowymi.
Przechowywanie: Przechowuj placek w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przedłużyć jego świeżość, możesz go zamrozić – wystarczy owinąć kawałki folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
FAQ:
1. Czy mogę zastąpić mąkę pszenną inną mąką?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki do wypieków. Jednak konsystencja ciasta może się nieznacznie różnić.

2. Czy mogę dodać inne owoce?
Oczywiście! Możesz dodać np. starte jabłka, jagody lub suszone owoce, aby wzbogacić smak ciasta.

3. Czy placek można przygotować bez cukru?
Tak, możesz użyć naturalnych zamienników cukru, takich jak miód, syrop klonowy czy erytrytol.

4. Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt suche?
Jeśli ciasto wydaje się suche, następnym razem dodaj więcej puree bananowego lub odrobinę jogurtu naturalnego.