Najlepszy przepis na chleb bez wyrabiania: miękki, puszysty i niesamowicie łatwy!

Wskazówka: Upewnij się, że woda jest letnia, a nie gorąca, w przeciwnym razie drożdże nie zginą.

2️⃣ Wymieszaj ciasto:
Dodaj mąkę i sól do mieszanki drożdżowej. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż mieszanka będzie gładka. Ciasto będzie się kleić: to całkowicie normalne!

Nie ma potrzeby ugniatania! W procesie fermentacji ciasto naturalnie wytwarza gluten.

3️⃣ Pokrycie
Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Idealne miejsca do uprawy:

Ciepły plan pracy.
Przy słonecznym oknie.
Przechowywać w piekarniku z włączonym światłem (upewnić się, że piekarnik jest wyłączony).
4️⃣ Kształty i druga wysokość życia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9 x 5 cali olejem lub spryskaj ją nieprzywierającym sprayem. Wlej mieszankę do patelni i delikatnie wyrównaj powierzchnię. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 30 minut, aż lekko wyrośnie ponad brzegi formy.

5️⃣ Idealne gotowanie
: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Piecz chleb w piekarniku przez 30–35 minut, aż jego powierzchnia będzie ładnie złocista.

Wskazówka: Postukaj w górną część chleba. Jeśli brzmi pusto, to znaczy, że jest gotowe!

6️⃣ Zrelaksuj się i ciesz się:
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go w formie do ostygnięcia na około 10 minut. Następnie odstawić na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Pomaga to uzyskać odpowiednią konsystencję i zapobiega jej stwardnieniu.