Najlepszy przepis na chleb kanapkowy bez wyrabiania – miękki, puszysty i niesamowicie łatwy!

Wskazówka: Upewnij się, że woda jest ciepła, nie gorąca, aby nie zabić drożdży.

2️⃣Wymieszaj ciasto
Dodaj mąkę pszenną i sól do mieszanki drożdżowej. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż wszystko dobrze się połączy. Ciasto będzie lepkie — to zupełnie normalne!

Nie potrzeba wyrabiania! Ciasto naturalnie wytworzy gluten podczas wyrastania.

3️⃣Pierwsze wyrastanie
Przykryj miskę czystym kuchennym ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Idealne miejsca do wzrostu:

Ciepły blat kuchenny,
blisko słonecznego okna,
wewnątrz piekarnika z włączonym światłem (upewnij się, że piekarnik jest wyłączony).

4️⃣Kształt i drugie wyrastanie
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, lekko nasmaruj olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu formę do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali. Przełóż ciasto do formy, delikatnie wygładzając wierzch. Pozostaw do ponownego wyrastania na 30 minut, aż lekko wyrośnie ponad brzegi formy.