Najlepszy przepis na klopsiki z bakłażana

• 1 pęczek świeżej pietruszki, drobno posiekanej
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 50 g (1,75 uncji) startego parmezanu
• 2 duże jajka
• 50 g (1,75 uncji) bułki tartej
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do gotowania i pieczenia

Instrukcje krok po kroku

Przygotowanie bakłażana

Krok 1: Przygotuj bakłażana Dokładnie umyj bakłażany i pokrój je w średniej wielkości kostki, pozostawiając skórkę, aby uzyskać dodatkową teksturę i składniki odżywcze. Umieść pokrojonego w kostkę bakłażana w dużej misce i posyp 1 łyżeczką soli.

Krok 2: Usuń goryczkę Zalej solone kostki bakłażana zimną wodą i odstaw na 10-15 minut. Ten kluczowy krok usuwa goryczkę z bakłażana i pomaga uzyskać idealną konsystencję dla Twoich klopsików.

Krok 3: Odsącz i osusz Po namoczeniu dokładnie odsącz bakłażana w durszlaku. Osusz kawałki całkowicie papierem kuchennym lub czystą ściereczką. Usunięcie nadmiaru wilgoci jest niezbędne do uzyskania chrupiących klopsików.

Kontynuuj na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→