Najlepszy Przepis na Nussmakronen: Twoje Nowe Ulubione Świąteczne Ciasteczka!

Rozgrzej piekarnik do 150°C (grzałka góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Ubij białka z solą na sztywną pianę. Powoli dodawaj cukier, ciągle miksując, aż masa stanie się lśniąca i gładka.
Delikatnie wymieszaj ekstrakt waniliowy i mielone orzechy, aby uzyskać jednolitą masę.
Za pomocą łyżki lub worka cukierniczego formuj małe kopczyki na blaszce, zostawiając odstępy między ciasteczkami.
Na środku każdego makaronika możesz położyć cały orzech dla dekoracji.
Piecz ciasteczka przez 15–20 minut, aż nabiorą delikatnie złotego koloru. Pamiętaj, aby nie przesuszyć ich w środku – mają pozostać lekko wilgotne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Nussmakronen świetnie komponują się z filiżanką gorącej kawy, herbaty lub grzanego wina.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 tygodni. Aby przedłużyć ich świeżość, dodaj do pojemnika kawałek chleba – zapobiegnie to wysuszeniu ciasteczek.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, możesz eksperymentować z mielonymi orzechami włoskimi lub pekan, aby nadać ciasteczkom nieco inny charakter.

2. Czy mogę użyć substytutu cukru?
Zdecydowanie! Ksylitol lub erytrytol są dobrymi zamiennikami, jeśli unikasz białego cukru.

3. Co zrobić, jeśli masa jest za rzadka?
Dodaj więcej mielonych orzechów, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.