Krok 9: W dużej misce wymieszaj jajka, mąkę i mleko, aż masa będzie gładka i dobrze wymieszana. Mieszanka powinna być bez grudek i mieć konsystencję podobną do ciasta naleśnikowego.
Krok 10: Dodaj ugotowane warzywa do mieszanki jajecznej, połowę kostek mozzarelli i posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do dokładnego połączenia.
Krok 11: Wlej mieszankę warzywną do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź ją szpatułką. Mieszanka powinna utworzyć jednolitą warstwę na całej powierzchni patelni.
Krok 12: Posyp równomiernie mieszankę warzyw pozostałymi kostkami mozzarelli i całym startym serem.
Krok 13: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a środek będzie ścięty. Ser powinien się rozpuścić, bulgotać i mieć złote plamki.
Krok 14: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, zanim pokroisz je w kwadraty. Przed podaniem udekoruj resztą świeżej pietruszki.
Informacje żywieniowe
Na porcję (1 kromka, około 1/8 patelni):
Yo Make również polubił
Szpitale puste: Ten napój leczy słabe krążenie, cukrzycę i wysokie ciśnienie krwi bez konieczności brania tabletek
Kuskus po marokańsku z 7 warzywami: rozkosz dla podniebienia!
Zdrowe lody arbuzowe z 3 składników – idealne na upały
Lekarze ujawniają typ krwi, który wiąże się z najniższym ryzykiem zachorowania na raka