Najlepszy przepis na udko z kurczaka!!! Nauczyłem się tej sztuczki w restauracji!

Dopraw kurczaka: Na początek dopraw udka kurczaka solą i czarnym pieprzem do smaku.
Zrumień kurczaka: Rozgrzej masło i oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj udka z kurczaka i smaż je przez 4–5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Podsmaż cebulę i czosnek: Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę. Smażyć na małym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 3 minuty, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
Odtłuść patelnię piwem: Wlej piwo, aby odtłuścić patelnię, zeskrobując przy tym z dna patelni wszelkie przypalone resztki. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię.
Gotuj kurczaka na wolnym ogniu: Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż kurczak się ugotuje i zyska aromat.
Przygotuj sos: Dodaj sos sojowy, miód, musztardę, nasiona sezamu, paprykę i oregano. Dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
Dokończenie gotowania: Po dodaniu sosu przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 15 minut. Sos powinien lekko zgęstnieć i pięknie pokryć kurczaka.
Podawanie: Twoje pyszne, delikatne i aromatyczne udka z kurczaka są gotowe do podania. Można je jeść na ciepło, posypane dodatkowymi ziarnami sezamu lub świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Dziękuję za oglądanie i komentowanie moich przepisów!