Reklama
Reklama
Reklama

Najlepszy sernik z malinami – kremowy, delikatny i rozpływający się w ustach! 🍰✨

1. Przygotowanie spodu:
Herbatniki rozgnieć na drobny piasek (możesz użyć blendera).
Wymieszaj je z roztopionym masłem, a następnie wyłóż dno tortownicy (średnica ok. 22 cm), mocno dociskając masę.
Wstaw do lodówki na 15 minut, aby stwardniało.
2. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce zmiksuj twaróg, mascarpone i cukier, aż masa będzie jednolita.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
Wsyp cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną, a na końcu powoli wlej śmietankę.
Wylej masę serową na schłodzony spód.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół).
Piecz sernik przez około 60 minut.
Po upieczeniu zostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 30 minut, a następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
4. Przygotowanie warstwy malinowej:
Maliny podgrzej w rondelku z cukrem, aż puszczą sok.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, a następnie wymieszaj z malinami.
Odstaw do lekkiego przestygnięcia, a potem wylej na schłodzony sernik.
Wstaw całość do lodówki na kolejne 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Jak podawać?

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podany z bitą śmietaną lub listkami mięty.
Możesz udekorować go dodatkową porcją świeżych malin lub posypać cukrem pudrem.
✅ Jak przechowywać?

W lodówce, przykryty folią spożywczą – do 4 dni.
Można go również zamrozić – wystarczy zawinąć go w folię i przechowywać do 3 miesięcy.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin?
Tak! Świetnie sprawdzą się jagody, borówki lub truskawki.

2. Co zrobić, jeśli sernik pęknie podczas pieczenia?
Najlepiej piec go w kąpieli wodnej – wystarczy umieścić tortownicę w większej formie wypełnionej wodą.

3. Czy mogę użyć serka homogenizowanego zamiast twarogu?
Nie polecam – sernik może nie stężeć i będzie zbyt rzadki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przerażające nowe odkrycie na Mount Everest, które przeraziło naukowców!

Tajemnicze dźwięki Everestu Wielu wspinaczy twierdzi, że podczas nocy spędzonych w górach słyszeli dziwne i ogłuszające dźwięki. Dźwięki te, często ...

Soczysty pieczony kurczak z cytryną i aromatycznymi ziołami: Idealna kolacja na każdą okazję

Warianty: Kurczak z cytryną i miodem: Dodaj do marynaty 1 łyżkę miodu, aby dodać słodyczy i uzyskać pięknie karmelizowaną skórkę ...

Przepis na domowe burgery mleczne

Na nadzienie: 500 g mielonego mięsa (wołowego lub drobiowego) Sól i pieprz do smaku Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. czosnek, cebula ...

Kolor moczu

5. Różowy lub czerwony Znaczenie: Może być spowodowane przez niektóre pokarmy (np. buraki), ale może również wskazywać na obecność krwi ...

Leave a Comment