Najlepszy tort lodowy z serem śmietankowym i truskawkami – przepis, który pokochasz!

1. Przygotowanie spodu
Herbatniki zmiksuj na drobny piasek.
Wymieszaj je z roztopionym masłem, a następnie wylep dno tortownicy (średnica ok. 20 cm).
Wstaw do lodówki na 20 minut, aby stwardniało.
2. Masa serowa
Śmietankę ubij na sztywno.
W osobnej misce zmiksuj ser śmietankowy z cukrem pudrem i wanilią.
Delikatnie połącz z ubitą śmietanką i wylej na schłodzony spód.
Wstaw do zamrażarki na 1 godzinę.
3. Warstwa truskawkowa
Truskawki zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i wymieszaj z musem truskawkowym.
Wylej na schłodzoną masę serową.
Wstaw do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
4. Dekoracja i podanie
Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami i wiórkami białej czekolady.
Tort najlepiej wyjąć z zamrażarki 10 minut przed podaniem, aby lekko zmiękł.
Wskazówki dotyczące przechowywania
✅ Tort lodowy można przechowywać w zamrażarce do 2 tygodni.
✅ Jeśli chcesz, aby miał bardziej kremową konsystencję, przełóż go do lodówki 30 minut przed podaniem.

Warianty przepisu
🔹 Z owocami leśnymi – zamiast truskawek użyj malin, borówek lub jeżyn.
🔹 Z czekoladą – dodaj do masy serowej 100 g roztopionej białej czekolady.
🔹 Na orzechowym spodzie – zamiast herbatników użyj zmielonych orzechów i daktyli.