Najprostszy Przepis na Domowe Brot i Esterházy Schnitten: Wypieki w Kilka Minut!

Jak przygotować Brot:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
Dodaj drożdże do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość.
Uformuj bochenek, przełóż na blachę i piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25-30 minut.
Jak przygotować Esterházy Schnitten:
Ubij białka z cukrem na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj migdały i mąkę.
Rozsmaruj ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując prostokąt, i piecz w 180°C przez 12-15 minut.
Przygotuj krem, ubijając masło z cukrem i żółtkami, podgrzewając masę z mlekiem na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj wanilię i schłódź.
Posmaruj warstwy ciasta kremem i ułóż je jedna na drugiej.
Rozpuść białą czekoladę i polej nią wierzch, rysując wzory za pomocą roztopionej gorzkiej czekolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Brot: Świeżo upieczony chleb smakuje najlepiej z masłem lub oliwą. Przechowuj go w bawełnianym woreczku lub szczelnie zamkniętym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość.
Esterházy Schnitten: Podawaj schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce. Deser można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej do chleba?
Tak, ale pamiętaj, że tekstura i smak mogą się różnić. Wybierz mieszankę mąk bezglutenowych przeznaczonych do wypieków.

2. Czy Esterházy Schnitten można zrobić dzień wcześniej?
Oczywiście! Ten deser smakuje jeszcze lepiej po nocy w lodówce, gdy smaki się “przegryzą”.

3. Czy zamiast migdałów mogę użyć innych orzechów?
Tak, mielone orzechy laskowe lub włoskie będą świetnym zamiennikiem.