“Najsmaczniejszy Dżem Bez Cukru – 2 Pomarańcze i 2 Marchewki, Lekki i Pyszny”

📋 Składniki:

• 2 duże pomarańcze 🍊
• 2 średnie marchewki 🥕
• Sok z 1 cytryny 🍋
• 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• 100 ml wody
• (Opcjonalnie: 1 łyżka miodu lub syropu klonowego dla większej słodyczy)

👩‍🍳 Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie składników:

Umyj pomarańcze, obierz ze skórki (zostaw trochę białej części dla błonnika).

Marchewki obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

2. Gotowanie:

Pokrój pomarańcze na kawałki i umieść w garnku.

Dodaj startą marchewkę, sok z cytryny, cynamon oraz wodę. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż wszystko zmięknie.

3. Blenderowanie:

Blenduj na gładką masę lub pozostaw kawałki, jeśli wolisz bardziej rustykalną konsystencję.

4. Redukcja:

Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aż dżem zgęstnieje.

5. Przechowywanie:

Gorący dżem przełóż do wysterylizowanych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem, aby wystygł.