Najszybszy sposób na suszenie grzybów

Instrukcje

1. Przygotowanie grzybów: Oczyść i osusz grzyby. Pokrój je na paski o grubości 3-4 mm.
2. Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej grzyby w rzędach, zachowując małe odstępy.
3. Pieczenie: Wstaw blachy do piekarnika nagrzanego do 100°C. Drzwiczki piekarnika pozostaw lekko uchylone (około 1 cm), aby wilgoć mogła swobodnie uchodzić.
4. Suszenie: Poczekaj, aż grzyby zaczną się “pocić” – pojawią się krople wody. Obróć je na drugą stronę, aby równomiernie wyschły. Po wyschnięciu jednej partii przełóż grzyby na czystą blachę i dosusz w grubszej warstwie.
5. Podsuszanie: Następnego dnia dla pewności podsusz grzyby jeszcze przez 20-30 minut w ten sam sposób.
6. Przechowywanie: Wysuszone grzyby przechowuj w lnianych lub płóciennych woreczkach przez tydzień w przewiewnym miejscu. Po tym czasie przełóż je do szklanego słoja.

Wskazówki