Naleśniki bez grama mąki: lekka twarogowa alternatywa na zdrowe śniadanie

W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj blenderem na gładką masę.

Dodaj jajka, jogurt i sól (oraz słodzik, jeśli chcesz wersję na słodko).

Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita – konsystencją powinna przypominać gęste ciasto naleśnikowe.

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.

Nakładaj masę łyżką i delikatnie rozprowadź na cienki placek.

Smaż na średnim ogniu ok. 2 minuty z każdej strony, aż naleśniki się zarumienią.

Ostudź lekko przed podaniem – wtedy lepiej trzymają formę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z owocami, jogurtem, musem jabłkowym lub domowym dżemem bez cukru.

W wersji wytrawnej – dodaj do ciasta zioła i podawaj z warzywami lub pastą jajeczną.

Przechowuj w lodówce do 2 dni – można je odgrzewać na suchej patelni lub w piekarniku.

Świetnie nadają się do zabrania do pracy lub szkoły jako lekka przekąska.

Warianty:
Wersja wysokobiałkowa: Dodaj 1 łyżkę odżywki białkowej waniliowej do masy.

Wersja bez laktozy: Użyj twarogu bez laktozy i roślinnego jogurtu.

Wersja z warzywami: Do masy dodaj startą marchewkę lub cukinię (odsączoną z nadmiaru wody).

Na słono: Zamiast miodu dodaj pieprz, zioła i np. szpinak – uzyskasz naleśniki obiadowe.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama1. Czy te naleśniki naprawdę trzymają formę bez mąki?
Tak – jajka i twaróg tworzą spójną strukturę, która dobrze się smaży i nie rozpada.

2. Czy można je zrobić w wersji całkowicie beztłuszczowej?
Tak, użyj dobrej patelni nieprzywierającej i smaż bez oleju – będą nieco mniej chrupiące, ale nadal smaczne.

3. Czy masa nadaje się do pieczenia?
Tak – możesz upiec ją w formie placków w piekarniku (180°C, 20–25 minut).

4. Jakie owoce najlepiej pasują do słodkiej wersji?
Truskawki, maliny, borówki, banan lub domowe konfitury bez cukru.

Podsumowanie:
Bezmączne naleśniki z twarogiem to idealny przepis na szybki i pożywny posiłek, który sprawdzi się zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Nie wymagają wielu składników, są sycące, lekkie i wyjątkowo łatwe do przygotowania. Dodaj je do swojego jadłospisu – Twoje kubki smakowe (i organizm) będą wdzięczne!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama