Naleśniki owsiane ze szpinakiem

Rozgrzej niewielką ilość oleju awokado na patelni na średnim ogniu.
Wlej ciasto na patelnię i rozprowadź je, aby nadać mu kształt naleśnika.
Przykryj patelnię i gotuj naleśnik na małym ogniu, aż będzie twardy.
Posyp wierzch większą ilością mozzarelli przed obróceniem naleśnika. Smaż do uzyskania złotego koloru z obu stron.
Wierzch:

Podawaj na ciepło z sałatką, łyżką jogurtu lub łyżką pasty z awokado. Te naleśniki są uniwersalne na śniadanie, lunch lub kolację!
Sugestie dotyczące podawania:

Podawaj ze świeżą sałatką z ogórków i pomidorów.
Aby uzyskać jeszcze większą kremowość, polej je jogurtem greckim lub śmietaną.
Aby uzyskać kremowy dodatek, podawaj z plasterkami awokado lub guacamole.
Porady kulinarne:

Użyj świeżego szpinaku, aby uzyskać optymalny smak i składniki odżywcze, ale mrożony szpinak również się sprawdzi, jeśli zostanie rozmrożony i odsączony.
Dostosuj konsystencję ciasta, dodając więcej jogurtu lub, jeśli jest zbyt gęste, odrobinę wody. Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, smaż bez przykrycia przez ostatnią minutę z każdej strony.
Informacje żywieniowe: