Napełnienie szklanki nigdy nie wystarczy! Zwykle lubię robić 5 na raz!

– 6 średnio dojrzałych pomidorów, pokrojonych w kostkę
– 1 duża czerwona cebula, drobno posiekana
– 2 świeże papryczki jalapeño, pozbawione nasion i posiekane (w razie potrzeby zostaw kilka nasion do dodatkowego podgrzania)
– 1 szklanka posiekanej świeżej kolendry
– Sok z 2 limonek
– Sól do smaku
– Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku, posiekany
Wskazówki
1. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną czerwoną cebulę i posiekane papryczki jalapeno, aby stworzyć kalejdoskop kolorów przyjemny zarówno dla oka, jak i podniebienia.
2. Posyp posiekane składniki świeżą kolendrą, tak jakbyś posypywał konfetti na paradzie, nadając im charakterystycznego ziołowego kopa.