Nawet będziesz pamiętał, co jadłeś 10 dni temu

Wiadomo, że kakao i czekolada zwiększają produkcję serotoniny, znanej również jako hormon szczęścia. Kakao, które jest bogate we flawonoidy, które wspomagają mózg i funkcje poznawcze, szczególnie przyczynia się do funkcji uczenia się i zapamiętywania mózgu, a także wzmacnia pamięć krótkotrwałą. Badania pokazują, że flawonoidy w kakao mogą pomóc poprawić pamięć i spowolnić związany z wiekiem spadek sprawności umysłowej. Aby skorzystać z tych właściwości, należy odłożyć na bok białą i mleczną czekoladę i preferować gorzką czekoladę, która zawiera co najmniej 70 procent kakao lub samego kakao w proszku.

Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, boćwina, brokuły, rukola, koperek i pietruszka są bogate w witaminy A i K i są świetnymi produktami, które wspierają nie tylko mózg, ale także jelita, znane jako „drugi mózg”, dzięki zawartości błonnika i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Zielone warzywa liściaste, które są również źródłem witaminy C i błonnika, pomagają również chronić mózg przed uszkodzeniami dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym. 1 szklanka zielonych warzyw liściastych zaspokaja całkowite zalecane dzienne spożycie witamin C i K. Nie należy zapominać, że spożywanie zielonych warzyw liściastych na surowo lub lekko ugotowanych – na przykład gotowanych na parze – zapobiegnie utracie witamin. Borówki Borówki i inne ciemne jagody, podobnie jak zielone warzywa liściaste, są produktami o bardzo silnym działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Antyoksydanty zwalczają stres oksydacyjny, który toruje drogę starzeniu się mózgu i chorobom neurodegeneracyjnym. Wykazano, że w szczególności borówki mogą poprawiać transmisję sygnału między komórkami mózgowymi dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom. Borówki pomagają również poprawić pamięć i opóźnić utratę pamięci krótkotrwałej. Ekspert ds. żywienia i diety Dilan Eker twierdzi, że „można również skorzystać z owoców truskawek o ciemnej barwie, które zaleca się jeść świeże w sezonie, a poza sezonem spożywać je w formie mrożonej lub suszonej”.