Nazywamy to „Ulubionym uściskiem rodziny Amiszów” – jest ciepły, słodki i niezapomniany!

1 szklanka miodu
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
3 duże jajka
1 szklanka mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soli
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Instrukcje
Nasmaruj wnętrze wolnowaru odrobiną masła lub nieprzywierającym sprayem.
W dużej misce wymieszaj miód, roztopione masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce wymieszaj sól, mąkę i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą.
Wlej ciasto do przygotowanego wolnowaru.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż pudding się zetnie, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Po zakończeniu gotowania wyłącz wolnowar i pozwól puddingowi lekko ostygnąć przed podaniem.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać orzechowy akcent, spróbuj dodać do ciasta garść posiekanych orzechów pekan lub włoskich. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami miodu, aby uzyskać subtelne wariacje smakowe — miód z dzikich kwiatów dodaje kwiatową nutę, podczas gdy miód koniczynowy jest bardziej tradycyjny. Jeśli wolisz bardziej pikantny pudding, rozważ dodanie łyżeczki cynamonu lub imbiru do suchych składników. Aby uzyskać wersję bezmleczną, zamień mleko na mleko migdałowe lub owsiane i użyj roślinnego zamiennika masła.
Zasoby