Czy wiesz, że oprócz walorów smakowych, krwisty stek może być również zdrowszy? Wołowina jest doskonałym źródłem białka, żelaza i witaminy B12. Te składniki odżywcze lepiej zachowują się w niedogotowanym mięsie.
Ponadto gotowanie przez zbyt długi czas w wysokiej temperaturze może powodować powstawanie potencjalnie szkodliwych związków, takich jak aminy heterocykliczne (HCA). Krwisty lub średnio wysmażony stek ogranicza to zjawisko, zachowując jednocześnie niezbędne składniki odżywcze.
Jeśli zdecydujesz się na wołowinę pochodzącą od zwierząt karmionych trawą, skorzystasz także ze zdrowych kwasów tłuszczowych, takich jak kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pyszne kotleciki z warzywami i dodatkiem kiszonej kapusty – przepis dziadka!
Chile Burger Low Carb: Wyjątkowy Przepis na Zdrowy i Smaczny Obiad
„Sekret Doskonałego Przepisu: Pełna Instrukcja i Pomysły na Modyfikacje w Pierwszym Komentarzu”
Marlenka – Tradycyjny przysmak, który podbije Twoje serce”