Nie jadłeś prawdziwego klopsa, dopóki nie spróbujesz sosu do tego dania!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, posiekaną cebulę, paprykę i czosnek.
Do mieszanki mięsnej dodaj bułkę tartą, mleko, ubite jajka, sos Worcestershire, sól, czarny pieprz i paprykę. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Uformuj mieszankę w bochenek i umieść ją w naczyniu do pieczenia.
Rozprowadź ketchup równomiernie na wierzchu pieczeni.
Piecz przez 1 godzinę lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160°F (71°C).
Podczas pieczenia pieczeni przygotuj sos pomidorowy. W średniej wielkości rondlu podgrzej sos pomidorowy na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i gotuj przez około 2 minuty, cały czas mieszając.
Stopniowo dodawaj bulion wołowy, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje, około 5-7 minut.
Gdy pieczeń będzie gotowa, odstaw ją na około 10 minut przed pokrojeniem.
Podawaj z sosem pomidorowym skropionym na wierzchu.