Nie jestem żadnym mistrzem kuchni, ale to danie za każdym razem jest hitem!

1 1/2 funta mielonej wołowiny
3 ząbki czosnku, posiekane
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu hoisin
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka startego świeżego imbiru
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
1/4 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki bulionu wołowego
1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
14 uncji woreczka mieszanki surówek
8 uncji ugotowanego makaronu chow mein
Nasiona sezamu, do dekoracji
Pokrojona zielona cebula, do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Zrumień mieloną wołowinę z posiekanym czosnkiem na patelni na średnim ogniu. Odcedź nadmiar tłuszczu i przełóż wołowinę do wolnowaru. W misce wymieszaj sos sojowy, sos hoisin, olej sezamowy, starty imbir, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki (jeśli używasz), brązowy cukier i bulion wołowy.
Wlej sos na mieloną wołowinę w wolnowarze. Dodaj pokrojoną cebulę i wymieszaj.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub na dużym przez 2-3 godziny.
Trzydzieści minut przed podaniem dodaj mieszankę surówek.
Tuż przed podaniem wrzuć ugotowany makaron chow mein.

Reklama